Tôm khô củ kiệu là một món ăn đơn giản và bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chế biến. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại đủ vị sẽ là một món nhậu ngon cho ngày Tết. Vào bếp thực hiện món ăn ngay nhé!
Nguyên liệu làm món cho 3-4 người ăn
- Tôm khô 200 gr
- Củ kiệu 200 gr
- Trứng bắc thảo 3 quả
Cách chế biến
1 . Ngâm tôm khô
Bạn lấy tôm khô đem rửa qua với nước. Có thể dùng nước ấm để tiết kiệm thời gian.
Sau đó vớt tôm ra và để ráo nước. Lấy nước giấm đường đã ngâm củ kiệu vào ngâm tiếp, khi thấy tôm mềm thì vớt ra.
2. Luộc trứng
Lấy trứng bắc thảo bỏ vỏ trấu đem ngâm rồi rửa sạch. Sau đó, dùng bếp gas hoặc bếp điện luộc trứng trong vòng 15 – 20 phút.
Cuối cùng đem lột vỏ và chẻ múi cau. (Nếu bạn ăn sống được trứng thì có thể không cần phải luộc trứng).
3. Thành phẩm
Bạn xếp tôm khô, củ kiệu và trứng bắc thảo ra đĩa. Hoặc bạn cũng có thể trộn lẫn tôm khô với củ kiệu rồi bày trứng xung quanh.
Món ăn của bạn đã hoàn thành. Giờ thì bạn chỉ cần kiếm thêm ít rượu và dùng món ăn làm đồ nhấm là có thể có một bữa nhậu vui vẻ rồi. Đừng quên có thêm vài người cùng tham giam nhấm nháp bạn nhé
